# Bamyaların uçları kesilir. Limonlu ve tuzlu suda bekletilir.
# Bu arada
soğan ve
sarımsaklar ince kıyılır. Gevşetmek için tuzla ovulur. Tencerenin dibine yayılır.
# Üzerine suyu süzülmüş
bamyalar ve küp doğranmış
domatesler yerleştirilir.
# Tuz, şeker serpilir ve zeytinyağı gezdirilir. Tencerenin kapağı kapatılır.
# Hızlı ateşte 10 dakika pişirildikten sonra, kısılır yarım saat daha pişirilir. Ateşten alınır.
# Kapak açılmadan yarım saat dinlendirilir.
# Sonra
bamyaları zedelemeyecek şekilde alt-üst ederek karıştırılır.
# Ilık olarak servise sunulur.
