Acemi Pastası (Pasta Tarifleri)

# Önce soğuk süt, şeker, kakao, un , nişasta, yumurta tencereya konur ve malzemeler eriyene kadar karıştırılır.
# Sonra orta ateşli ocakta sürekli karıştırarak göz göz olana dek pişirilir. Ateşten alınır.
# Üzerine hemen tereyağı eklenir ve karıştırılır. Ardından vanilya, ince doğranmış kayısı ve birkaç parçaya bölünmüş bisküvi atılır.
# Tercihen kelepçeli bir kalıp suyla ıslatılır.(Kelepçeli kalıp yerine cam fırın kabı da kullanılabilir.)
# Hazırlanan karışım kalıba boşaltılır ve düzeltilir. Bir gece buzdolabında dinlendirilir.
# Ertesi günü kalıptan çıkarılır. Üzerine hindistancevizi serpilir.