# Derin bir kabın içinde
süt,
yumurta beyazı ve sıvı yağ iyice çırpılır.
# Sosisler önce boyuna sonra enine kesilmek suretiyle 4 parçaya kesilir. Peynirler ortadan ikiye kesilir.
# Tezgaha ilk yufka yayılır. Üzerine
sütlü karışımın üçte biri yayılır. ikinci ve üçüncü yufkalar da üst üste konarak aynı şekilde
sütlü karışımla ıslatılır.
# Yufkalar bu şekildeyken sigara böreği yapımında olduğu gibi 12 eşit parçaya kesilir.
# Geniş kenarına yarım dilim kaşar ve çeyrek
sosis konur. Kenarlarını katlamadan rulo yapılır.
# Börekler yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür, susam serpilir. Kenarlarından 1 santim kalacak şekilde bıçakla kesik atılır.
# Tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Börekler kızarana kadar pişirilir.
