# Tavuk 7-8 parçaya bölünür. Tencereye sıvı yağ konur, ısınınca
tavuk parçaları yerleştirilir.
# Renk alınca çevrilir, üzerine kıyılmış
sarımsak, kuşbaşı kadar doğranmış
havuçlar yerleştirilir. Kapak kapatılır.
# 10 dakika sonra kapak açılır, haşlanmış
nohut bırakılır.
# Bir kaseye sıcak su, zerdeçal, kimyon, tuz ve kırmızı toz
biber konur karıştırılır.
# Karışım yemeğin üzerine gezdirilir. Tekrar kapak kapatılır. 25 dakika kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
