# Nohut akşamdan ıslatılır. Ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır. Suyu süzülür.
# Kemikli et düdüklü tencereye konur. Üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Kapağı kapatılır pimi çıktıktan sonra ateş azaltılır ve 25 dakika haşlanır.
# Diğer tarafta, başka bir tencereye tereyağı ve sıvıyağ konur. İri doğranmiş
soğan biraz gevşene kadar kavrulur. Kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış
patates ve ince kıyılmış
sarımsak ilave edilir.
# Patatesler yarım pişince pul
biber, tuz, kemikli et,
nohut ve haşlama suyundan yaklaşık 3 su bardağı bırakılır.
# Kapak kapatılır. Orta ateşte 20 dakika kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
