# Bamyaların başları külah şeklinde kesilir, İçinde bol su, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 çorba kaşığı sirke olan suda yarım saat bekletilir.
# Tavuk haşlanır. Suyundan alınır ve didiklenir.
# Soğan ince kıyılır. Sıvıyağda şeffaflaşana kadar kavrulur.Üzerine salça ve rendelenmiş
domates katılır. 1-2 dakika çevrilir.
# Daha sonra suyundan alındıktan sonra sudan geçirilmiş ve süzülmüş
bamya ve tuz eklenir.
# 5 dakika sonra
tavuk suyu katılır, kapağı kapatılır, 20 dakika pişirilir.
# Uygun büyüklükte fırın kabına
tavuk yerleştirilir. Üzerine pişmiş
bamya konur. Ağzı aliminyum folyoyla ya da kapakla kapatılır.
# Yemek önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Yaklaşık yarım saat pişirilir.
