# Ilık su içinde maya eritilir, üzerine
yoğurt,
yumurta, tuz ve yavaş yavaş un ilave edilerek yoğrulur, en son sıvıyağ konarak pürüzsüz bir hamur elde edilir, üzeri nemli bez kapatılarak 1 saat dinlendirilir.
# Hamur dinlenirken iç hazırlanır. Bunun için önce yağ ve kuşbaşından küçük doğranmış
tavuk kavrulur üzerine ince doğranmış
biber ve ince kıyılmış
soğan konur, biraz daha kavrulur, salça da ilave edildikten sonra en son
bezelye konur, 5 dakika daha kavrulur, ocaktan alınır.
# Dinlenmiş hamur, yemek tabağından biraz daha büyük açılır.
# Yağlanmış kek kalıbına açılan hamur, kek kalıbının delik kısmından geçecek şekilde yerleştirilir.
# Üzerine hazırlanan
tavuklu iç yayılır.
# Kenarlarda kalan hamur,
tavuklu için üzerine kapatılır.
# 1 saat daha bekletilir.
# 175 derece fırında 45 dakika pişirilir.
# Fırından çıkınca ters çevrilir.
# Dilimleyerek servis yapılır.
