# Tavuk bifteği düzgün bir şekilde tabağa yayılır, üzeri tuzlanır.
# Üzerine
pastırma dilimi ve kaşar
peyniri dilimi konur.
# Bütün malzemeler üst üste konduktan sonra, malzemeler dışa çıkmayacak şekilde rulo yapılır.
# Hazırlanan
tavuk sarması önce çırpılmış
yumurtaya sonra galeta ununa bulanır.
# Önceden ısıtılmış ama kızdırılmamış yağda, kısık ateşte kızartılır. Kızaran sarmalar bir kağıda çıkartılır.
# Sıcak olarak servis yapılır.
