# Pirinç bir küçük tencereye konur, üzerine 2 – 3 parmak geçecek kadar su konur,
pirinçler uzayana kadar kaynatılır.
# Soğuk
süte
pirinç unu, nişasta ve şeker konur, pürüz kalmayacak şekilde çırpıcıyla karıştırılır.
# Haşlanmış
pirinç,
sütlü karışıma ilave edilir ve orta hararetli ocağa alınır. Sürekli karıştırılır.
# Sütlacın pişmesine yakın, dövülerek toz haline getirilmiş damla sakızı eklenir.
# Ocaktan alınır. Isıya dayanıklı kaselere pay edilir.
# Pişirme tenceresinde 1 kepçe kadar
sütlaç bırakılır. Bu
sütlaca 1 adet
yumurta sarısı eklenir, karıştırılır.
# Yumurtalı karışım kaselere alınmış
sütlaçların üzerine eşit olarak pay edilir.
# Sütlaç kaseleri bir fırın tepsisine dizilir, sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
