Sac Köftesi (Köfte Tarifleri)

# Kuru soğanlar çok küçük doğranır. Maydanoz, taze nane ve taze soğan ince kıyılır.
# Hazırlanan malzemeye kıyma, pul biber, karabiber ve tuz ilave edilir. Bütünleşene kadar yoğrulur.
# Köfte harcından yarım limon kadar parçalar alınır. Unlanmış tahta üzerinde parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır.
# Geniş yanmaz tavaya az miktarda yağ konur. Orta ateşe yerleştirilir.
# Tava kızınca köfteler bırakılır, iki yüzü kızartılır.