# Öncelikle püre hazırlanır,
patatesler kabuklu olarak haşlanır. Sıcakken soyulur. Birkaç parçaya bölünür. Üzerine
süt, tereyağı ve tuz ilave edilir, püre aletiyle ya da çatalla pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezilir.
# Tavuk fletoları az yağlı teflon tavada renk alacak kadar kızartılır. Tost ekmeklerinin bir yüzüne ince bir tabaka halinde tereyağı sürülür.
# Tost ekmeğinin üzerine sırasıyla püre,
tavuk, tekrar püre,
soğan dilimi,
domates dilimi ve kaşar
peyniri konur.
# Hazırlanan püreli
tavuklar fırın tepsisine dizilir, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
