# Yoğurma kabına su, maya ve şeker konur. Parmak uçlarıyla maya ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
# Üzerine
süt, sıvıyağ,
yumurta,
yumurta beyazı, tuz,
mısır unu eklenir tekrar karıştırılır.
# Ele yapışmayan yumuşak kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, ılık bir ortamda yarım saat bekletilir.
# Bu arada
pırasa önce boyuna kesilir sonra ince doğranır. Dereotu da ince kıyılır.
# Süre sonunda hamura
pırasa ve dereotu eklenir ve malzeme homojen karışana kadar yoğrulur.
# Pırasalı hamur yarım saat daha dinlendirilir.
# Sonra fırın kabı yağlanır ve unlanır. Ekmek hamuru yerleştirilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür.
# Ekmek önceden ısıtılmış 190 derece fırında kaparıp, kızarana kadar pişirilir.
