# Çukur bir kaba maya, ılık su ve şeker konur, karıştırılır, üzerine
yoğurt, tuz,
yumurtanın akı, un konur iyice yoğrulur.
# Üzeri kapalı olarak1 saat dinlendirilir.
# Hamur yemek tabağı büyüklüğünde açılır, 1 çorba kaşığı yağ gezdirilip
ceviz serpilir, rulo yapılır.
# Yapılan rulonun kenarlarından ortaya doğru bastırılır, rulo şekli kaybettirilir.
# Yarım saat dinlendirilir, üzerine ayrılan
yumurta sarısı sürülür.
# 200 derece fırında 35 dakika pişirilir.
# Fırından çıkınca soğutulur, naylon bir poşete konur, sıkıca ağzı kapatılır.
