# Bisküviler çok ufak olmayacak şekilde kırılır. Limon rendenin ince kenarı ile rendelenir,
ceviz iri dövülür.
# Soğut
süt ve krem şanti kar haline getirilir, üzerine bisküvi,
limon kabuğu rendesi,
limon suyu pudra şekeri, kuru
üzüm ve
ceviz eklenir, karıştırılır.
# Arzu edilen şekildeki bir kek kalıbı streç filmle kaplanır,içine hazırlanan karışım dökülür, düzeltilir.
# Limonlu parfe buzluğa konur, bir gece bekletilir, ertesi günü dilimleyerek servise sunulur.
