# Yumurta, toz şeker mikserle 10 dakika çırpıldıktan sonra üzerine
yoğurt, sıvıyağ, un, kabartma tozu ve
limon kabuğu rendesi eklenir, karıştırılır.
# Yağlanmış küçük bir yuvarlak tepsiye karışım dökülür. Önceden biraz ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirilir.
# Fırından çıkınca 10 dakika dinlendirilir. Enine 2 parçaya kesilir.
# Bu arada
krema hazırlanır. Soğuk
süte soğuk su katılır, üzerine un, nişasta, şeker konur, pürüzsüz olacak şekilde karıştırılır. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirilir.
# Kıvama gelince,
limon kabuğu rendesi eklenir, ocaktan alınır hemen margarin eklenir, margarin eriyene kadar çırpılır.
# 2 eşit parçaya bölünen kekin ilk katına yarım su bardağı
süt gezdirilir.
# Üzerine
kremanın yarısı yayılır,
krema biraz donunca, ikinci kat kek üzerine konur, kekin üzerine kalan yarım bardak
süt gezdirilir.
# Kalan
krema pastanın üst ve yan taraflarına sürülür.
# Buz dolabında en az 4 saat dinlendirilir.
# Servis yapılır.
