# Önce şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır.
# Lavaşlar sıkı rulo yapılır. Bıçakla 1 parmak eninde verev olarak kesilir.
# Kesilen lavaş parçaları çırpılmış
yumurtaya batırılır. Sıcak yağa atılır.
# Lavaşların iki yüzü altın rengi kızartılır.
# Ilık olarak soğuk şerbete atılır.
# Yarım saat sonra servise sunulabilir.
