Kızılderili Tavuk (Tavuk Yemekleri)

# Tavuk butları haşlanır, haşlama suyundan çıkarılır, bir süzgece konur ve suyu süzülürken soğuması sağlanır.
# Çukur bir kabın içerisine; yoğurt, sıvıyağ, tuz, su, karabiber konur, pürüzsüz bir hal alana kadar çırpılır.
# Suyu süzülen tavuk butları, küçük bir fırın tepsisine yerleştirilir, üzerine hazırlanan yoğurtlu karışım, tavukların her tarafını kavrayacak şekilde gezdirilir.
# Hazırlanan tavuk yemeği önceden ısıtılan 200 derece fırında kıpkırmızı renk alana kadar pişirilir.
# Sıcak servis yapılır.