# Kerevizler soyulur, iri doğranır. Buharda ya da haşlayarak normalden biraz fazla yumuşayana kadar pişirilir.
# Sıcakken bir kaba alınır. Üzerine tuz ve
limon suyu eklenir. Çatalla ezerek püre yapılır. Soğumaya bırakılır.
# Bu arada
sarımsak ezilir, cin
biberi turşusu ince kıyılır.
# Soğuyan
kerevize mayonez katılır, karıştırılır. Sonra turşu ve
sarımsak eklenir.
# Servis tabağına aktarılır.
