# Derin kaba maya, ılık su konur ve parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Yoğurt,
yumurta beyazı, eritilmiş, ılık tereyağı ve un eklenir, biraz daha karıştırılır.
# Yumuşak bir kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, ılık bir ortamda, 45 dakika bekletilir.
# Süre sonunda 14 parçaya ayrılır. Her parça parmak uçlarıyla avuç içi kadar açılır.
# Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine suyla karıştırılmış
yumurta sarısı sürülür.
# Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
