# Tencereye 
tavuk eti, arpacık 
soğan ve zeytinyağı konur, karıştırılır, orta ateşli ocağa yerleştirilir.
# Ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirilir. Daha sonra kimyon, kara
biber, ince kıyılmış 
sarımsak ve kabuğu soyulmuş, ince doğranmış 
domates eklenir, tencerenin kapağı kapatılır.
# 10 dakika sonra sirke ve tuz eklenir, karıştırılır, kapaklı olarak 5 dakika daha pişirilir, ateşten alınır. 
# Sıcak olarak servise sunulur.