# Nohut bir gece önceden ayıklanır, yıkanır, üzerini örtecek kadar suya ıslatılır. Ertesi günü aynı suyla haşlanır.
# Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca yemeklik doğranmış kuru
soğan ilave edilir, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine
dana kuşbaşı et ve çekirdekleri çıkartılmış, iri doğranmış sivri
biber eklenir. Kuşbaşı et suyunu salıp çekene kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirilir.
# Bu arada 2
domatesin kabuğu soyulur, küp küp doğranır.kana 3
domates de rendelenir.
# Pişen etli karışıma hazırlanan
domateslerin tümü eklenir, tuz katılır. Domates salça gibi bir kıvam alana kadar pişirilir.
# En son üzerine haşlanmış, suyu süzülmüş
nohut eklenir, karıştırılır, tencerenin kapağı kapatılır, orta ateşte 20 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.
