# Peynir, bir gece önceden birkaç parçaya kesilir, bol suya ıslatılır. Ertesi günü sudan alınır, iyice ezilir.
# Tencereye soğuk
süt, toz şeker, un,
yumurta konur, çırpıcıyla karıştırılır, ezilmiş
peynir eklenir.
# Orta ateşte kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirilir. En son vanilya katılır, ateşten alınır. (Mümkünse pürüzsüz olması için, 1 – 2 dakika mikserden geçirilir.) Soğumaya bırakılır.
# Sıcak su, toz şeker, granül kahve,
kakao karıştırılır. 2 parça olan kek bu karışımla ıslatılır.
# Soğuk
kremanın yarısı kekin ilk katına yayılır, üzerine ikinci kat kek konur, kalan
krema üzerine ve kenarlarına sürülür.
# Üzerine
kakao eklenir, buzdolabında 2 saat bekletildikten sonra servis yapılır.
