# Bamyalar başları üçgen şekilde soyulur. Limon ve tuz ilave edilmiş suya atılır, yarım saat bekletilir.
# Sonra süzgece çıkarılır. Suyu iyice süzüldükten sonra kağıt havlunun üzerine bırakılır ve kuruması sağlanır.
# Tavaya 1 parmak kadar kızartma yağı konur, ısınınca
bamyalar atılır ve iki yüzleri kızartılır.
# Bu arada
domateslerin kabukları soyulur ve çok ince doğranır.
# Küçük tencereye zeytinyağı bırakılır, orta ateşe yerleştirilir. Isınınca
domates, tuz ve şeker katılır, bir taşım pişirilir.
# Kızarmış
bamyalar servis tabağına aktarılır. Üzerine
domates salçası gezdirilir.
