# Nohut ve kırmızı
mercimek ayrı ayrı haşlanır.
# Haşlanan
mercimek suyunun fazlası dökülür, kalan kısmına ince bulgur eklenir. 10 dakika bekletilir.
# Bu arada
soğan ince kıyılır, zeytinyağında kavrulur, salça ve tuz ilave edilir.
# Haşlanan
nohut çatalla ezilir. Karıştırma kabına aktarılır.
# Üzerine
mercimekli bulgur, kavrulan
soğan eklenir. Biraz soğuması beklenir.
# Son olarak kıyılmış maydanoz ve taze
soğan katılır, karıştırılır.
# Hazırlanan harç lavaş ekmeğinin kenarına konur ve rulo yaparak servise sunulur.
