Yeşilova (Tavuk Yemekleri)

# Ispanak yıkanır doğranır.
# 1 Çay bardağı sıvı yağa ıspanak ve yemeklik doğranmış soğan eklenir, kavrulur.
# Üzerine doğranmış mantar ve un konur, un kokusu gidene kadar kavrulur.
# Diğer taraftan bir kaç parça tavuk eti, az suda fazla pişmeden haşlanır.
# Haşlanan tavuklar orta büyüklükte ısıya dayanıklı yayvan bir kaba alınır.
# Tavukların üzerine ıspanaklı harç yayılır, tuz ve karabiber serpilir.
# En üste kaşar peyniri rendesi serpilir.
# 200 derece fırında 20 dakika pişirilir.