# Tencereye
tavuk göğsü konur, üzerine 8 su bardağı su konur,
tavuk pişene kadar haşlanır.
# Tavuk ve
tavuk suyu soğurken, terbiye hazırlanır. Sarımsaklar az tuzla dövülür,
yoğurt başka bir tencereye konur, üzerine dövülmüş
sarımsaklar, un ve soğumuş
tavuk suyu eklenir. Ocağa koymadan önce bir çırpıcı ile iyice karıştırılır.
# Tencere orta ateşli ocağa konur, dibi tutmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırılır. Kaynama noktasına gelince, didiklenmiş
tavuk eti ve tuz eklenir, 10 dakika kaynatılır.
# Yalancı
işkembe çorbası, kaselere konur, üzerine sirke ve kırmız pul
biber serpilir.
