# Derin bir kabın içinde
yumurta ve şeker mikser ya da çırpıcıyla bembeyaz olana kadar çırpılır.
# Üzerine zeytinyağı, vanilya, elenmiş un,
portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozu eklenir, malzemeler bütünleşene kadar çırpılır.
# En son yıkanmış, suyu süzülmüş kuru
üzüm eklenir, kaşıkla hamurun her tarafına yayılacak şekilde karıştırılır.
# Hazırlanan kek karışımı yağlanmış, ortası delik olmayan 18 – 20 santim çapında kek kalıbına dökülür. Kek önceden ısıtılmış 150 derece fırında 45 dakika pişirilir.
# Bu arada küçük, çukur bir tencereye
süt, sıvıyağ, pudra şekeri ve
kakao konur, bir taşım kaynatılır, soğumaya bırakılır.
# Pişen kek fırından alınır, biraz ılıyınca kalıptan çıkarmadan üzerine
kakaolu soğuk karışım gezdirilir.
# 1 saat sonra ikram edilebilir.
