# Tavuk bıçakla parçalara ayrılır. Soğan ve
sarımsak ince kıyılır. Domates küp küp dilimlenir. Biberler iri doğranır.
# Geniş bir tencereye tereyağı konur, orta ateşe yerleştirilir. Parçalara ayrılmış Tavuk tek sıra halinde yerleştirilir. Bir yüzü renk alacak kadar kızartılır, diğer yüzü de kızartılır. Tencereden
tavuklar alınır.
# Tencerede kalan kahverengi yağa
soğan atılır, 5 dakika sonra
sarımsak ve
biber ilave edilir. Soğan tamamen kızarana kadar kavrulur.
# Sonra
domates, köri ve tuz konur. Domates tamamen şeklini kaybedene kadar pişirilir.
# Bu karışımın üzerine az önce yarım kızartılan
tavuklar yerleştirilir, kapak kapatılır. Kısık ateşte 45 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
