# Yumurtanın sarısı ve beyazı birbirinden ayrılır.
# Pişirme tenceresine
yumurtanın sarısı, soğuk
süt, un,
kakao ve şeker konur bir çırpıcıyla pürüzsüz bir hal alana kadar çırpılır.
# Karışım orta ateşli ocağa alınır, kıvam alana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
# Sup pişince az tuz ile kar haline getirilmiş
yumurta akı biraz sup ile sulandırılarak tencereye katılır, ocaktan alınır, vanilya eklenir iyice karıştırılır.
# Kaselerin dibine kek parçaları konur, üzerine hazırlanan sıcak sup dökülür.
# Buzdolabında soğutulduktan sonra üzeri
hindistan
cevizi ya da
fındık,
fıstıkla süslenerek servis yapılır.
