Soğan Aşı (Et Yemekleri)

# Nohut akşamdan ıslatılır. Ertesi günü suyu süzülür.
# Düdüklü tencereye nohut, et, salça, tuz ve su konur.
# Kapağı kapatılır, kaynama noktasına geldikten sonra ateş kısılır, 15 dakika pişirilir.
# Bir tavaya tereyağı konur, eriyince soğanlar atılır, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Patates soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır ve soğana eklenir, 10-15 dakika çevrilir.
# Sonra etli karışıma ilave edilir. Birlikte patates yumuşayana kadar pişirilir.
# Bu arada küçük bir tencereye sıvıyağ konur. Kızınca haspir ve karabiber atılır, ateşten alınır.
# Pişmekte olan yemeğe katılır. Son olarak nar ekşisi katılır ve ateşten alınır.