# Tavuk parçalara ayrılır. Terbiye malzemesi olan, dövülmüş
sarımsak, kırmızı pul
biber, zeytinyağı ve su karıştırılır.
# Terbiye
tavuk parçalarına sürülür, üzeri kapalı olarak buzdolabının alt rafında 2 saat bekletilir.
# İnce doğranmış kuru
soğan, 6 çorba kaşığı sıvıyağda şeffaflaşana kadar kavrulur, ateşten alınır.
# Üzerine tuz, 2 su bardağı soğuk su ve
sütün tamamı konur, karıştırılır. Un eklenir, pürüz kalamayana kadar çırpılır.
# Karışım orta ateşli ocakta sürekli karıştırarak çorba kıvamına gelene kadar pişirilir.
# İçine terbiyede bekletilmiş,
tavuk parçaları katılır. Tavuklar yumuşayana kadar pişirilir.
# Yemek servis tabağına alınır, üzerine kızarmış tereyağı, pul
biber karışımı gezdirilir.
