# Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
# Sarıların üzerine şeker eklenir. Beyazların üzerine tuz eklenir.
# Mikserle
yumurta beyazı bembeyaz, sert kıvam alana kadar çırpılır. Bir kenara bırakılır.
# Sarılar da şeker eriyena kadar karıştırılır. Üzerine erimiş ılımış tereyağı katılır ve kısa süre karıştırılır.
# Üzerine elenmiş un, nişasta, kabartma tozu, vanilya eklenir, kısa süre daha karıştırılır.
# Son olarak hazırlanan
yumurta beyazı katılır. Tahta kaşıkla alt-üst ederek karıştırılır.
# Pandispanya harcı yağlanmış ve unlanmış 25 santim çapında kelepçeli kalıba ya da aynı büyüklükte fırın kabına dökülür.
# 170 derece önceden ılıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir.
# Fırından çıkıp ılıdıktan sonra arzu edilen şekilde kesilir ve pasta yapımında kullanılır.
