# Un ve tereyağı pembeleşene kadar kavrulur. Soğuk
süt eklenir sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir.
# Sos soğurken
sucuk minik küp şeklinde doğranır. Yufkalar üst üste konur. Her biri 12'şer üçgen parçaya kesilir.
# Soğuyan sosa
sucuk eklenir, karıştırılır.
# Yufkaların kenarına iç konur. Sağdan ve soldan katlanır ve rulo yapılır. Bütün börekler aynı şekilde hazırlanır.
# Börekler önce çırpılmış
yumurtaya batırılır, sonra galeta ununa bulanır, kızgın yağda altın rengi kızartılır.
# Ilık olarak servise sunulur.
