# Köfte yoğurma kabına bayat ekmek konur.
# Üzerine
soğan rendelenir. (Böylelikle ekmeyi önceden ıslatmaya ve
soğanın suyunu sıkmaya gerek yoktur.)
# Ekmek ve
soğan, ekmekte pürüz kalmayacak şekilde yoğrulur.
# Kıyma,
yumurta ve baharatlar eklenip en az 10 dakika yoğrulur.
# İnce kıyılmış maydanoz eklendikten sonra, maydanoz eşit olarak bütün harca dağılıncaya kadar yoğrulur.
# Buzdolabında en az 1 saat dinlendirilir.
# Köftelere şekil verilir, elektrikli ızgarada ya da fırında pişirilir.
