# Lahananın dışı iyice yıkanır. Boyuna 4 parçaya kesilir, beyaz kısımları keserek atılır.
# Sonra mümkün olduğu kadar ince kıyılır. Üzerine tuz ve ezilmiş
sarımsak eklenir, gevşeyene kadar ovulur.
# Sirke,
limon suyu ve zeytinyağı katılır, karıştırılır.
# Kabın kapağı kapatılır. Buzdolabının alt rafına yerleştirilir.
# Günde bir kere kapağını açmadan çalkalanır.
# Bir hafta sonra servise sunulabilir.
