# Fırından alınan ekmek hamuru zeytinyağı ile yoğrulur, 4 eşit parçaya ayrılır, 15 dakika dinlendirilir.
# Bu arada
sosis,
salam ve
sucuk ince ince doğranır. Salam ve sucuğun her dilimi artı şeklinde 4 parçaya kesilir.
# Dinlenen hamurlar, unlu zeminde, merdane yardımıyla oval şekilde açılır. Hamurun ortasına
sosis,
salam,
sucuk konur. Üzerine rende kaşar serpilir.
# Kenarlarda boş kalan hamurlar, bir parmak eninde kapatılır, uçları sıktırılarak birleştirilir. Üzerine
yumurta,
yoğurt, su karışımı sürülür.
# 4 pidenin yapımı tamamlanınca yağlanmış fırın tepsisine aralıklı yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
