# Nohutlar haşlanır, kabukları soyulur, çatalla ezilir ya da püre makinesinden geçirilir.
# Püre haline getirilen
nohut, çukur bir kaba alınır, üzerine tahin,
limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş
sarımsak, tuz konur iyice karıştırılır.
# Elde edilen karışım, servis tabağına alınır, üzerine kırmızı
biber ve kıyılmış maydanoz serpilir.
