Güllaç Dolması (Sütlü Tatlılar)

# Önce iç hazırlanır. Tencereye soğuk süt, şeker, nişasta, pirinç unu ve hindistancevizi konur.
# Orta ateşe yerleşirilir, karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce vanilya katılır.
# Güllacı ıslatmak için şeker ve süt kaynatmadan ısıtılır.
# Güllaç yaprağı bir tepsinin üzerine konur, sıcak sütle azar azar ıslatılır.
# Sonra zarf şeklinde katlanır. Ortasına soğumuş iç konur. Tekrar zarf gibi kapatark bohça şekli verilir.
# Bütün güllaç yaprakları aynı şekilde hazırlanır ve servis kabına dizilir. Üzerine kalan süt gezdirilir.
# Bol mikrada hindisancevizi serpilir. Ortalarına fındık konur.
# Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servise sunuabilir.