# İlk işlem olarak sos hazırlanır; tencereye sıvıyağ ve salça konur, birkaç dakika kavrulur.
# Üzerine rendelenmiş
domates ve tuz ilave edilir,
domates göz göz olana kadar pişirilir. Sıcak su ilave edilir, bir taşım daha kaynatılır.
# Soğanlar ince kıyılır, tuzla ovarak gevşetilir. Üzerine Yıkanmış
pirinç, salça, sıvıyağ, kıyılmış maydanoz, dereotu, nane ve tuz eklenir, karıştırılır.
# Hazırlanan iç, oyulmuş dolma
biberlerine gevşek bir şekilde doldurulur, üzerine de biraz boşluk bırakılır.
# Dolmalar bir fırın kabına dizilir, ağızlarına doğranmış
domates konur. Sos gezdirilir, fırın kabının üzeri alüminyum folyo ile sıkıca kapatılır.
# Dolma Önceden ısıtılmış 200 derece fırında en az 40 dakika pişirilir.
# Ilık olarak servise sunulur.
