Dürüm Böreği (Börek Tarifleri)

# Önce iç harç hazırlanır. Domates rendelenir. Soğan, sivri biber ve maydanoz ince kıyılır.
# Hazırlanan malzemeler derin bir kaba aktarılır. Üzerine salça, sıvı yağ, tuz, karabiber ve su eklenir, yoğrulur.
# Diğer tarafta süt, yumurta ve sıvı yağ karıştırılır.
# Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Yufkalar tepsinin şekline göre, aralarına sütlü karışım sürülerek üst üste yerleştirilir.
# Hazırlanan harç yufkanın üzerine düzgün bir şekilde yayılır.
# Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.
# Fırından çıkıp ılıdıktan sonra yağlı kağıt yardımıyla rulo yapılır.
# Tamamen soğuyunca 1,5 parmak eninde dilimlenerek servise sunulur.