# Yumurtanın birinin sarısı ayrılır. Çukur bir kapta
yumurta,
yumurta beyazı,
süt ve yağ karıştırılır.
# Yufka tezgaha serilir. Üzerine
sütlü karışımdan 4-5 kaşık gezdirilir. Sonra fırçayla sürülür.
# Yufkanın yuvarlak kenarları 4 tarafından katlanır, kare şekil elde edilir. Tekrar
sütlü karışımdan sürülür.
# Yufkanın kenarına uzunlamasına maydanozlu
peynir konur. Karşı tarafına da aynı şekilde iç malzemesi konur.
# Karşılıklı 2 taraftan rulo yapılır. Rulolar ortada buluşturulur.
# Börek bu şekilde yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Kalan 5 yufka da aynı şekilde hazırlanır ve tepside yan yana sıralanır.
# Kalan
sütlü karışıma ayrılan
yumurta sarısı eklenir, çırpılır ve böreklerin üzerine gezdirilir.
# Börekler oldukları yerde 4 parmak eninde kesilir.
# Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
