Alabalık Buğulaması (Balık Yemekleri)

# Domatesler ve soğan yarım daire şeklinde doğranır. Sarımsaklar ince kıyılır. Biberlerin tohumları çıkarılır, ikiye kesilir. Limon derin soyulur ve dilimlenir.
# Yayvan tabanlı bir tencereye bir miktar domates konur. Kılçıkları alınmış balıklar yerleştirilir. İçlerine biraz soğan ve sarımsak konur.
# Üzerine kalan domatesler, kalan soğan, sarımsak, ikiye kesilmiş mantarlar ve limon bırakılır.
# Son olarak tuz serpilir, zeytinyağı gezdirilir ve kapak kapatılır.
# Tencere hızlı ateşe konur. 10 dakika sonra ateş kısılır ve yarım saat kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.