# Fasulyeler, yıkanır, başları ve kılçıkları alınır. Sonra baş parmak kalınlığında verev doğranır.
# Soğan ve
sarımsak ince kıyılır, karıştırılır. Domatesin kabuğu soyulur,
biberin tohumu çıkarılır ve küçük doğranır, karıştırılır.
# Tencerenin dibine biraz zeytinyağı konur. Soğan
sarımsak karışımının yarısı yerleştirilir. Üzerine
fasulyenin yarısı konur.
# Sonra
domates ve
biber karışımının tümü bırakılır. Kalan
fasulye ve kalan
soğan,
sarımsak yerleştirilir.
# Tuz, şeker serpilir. Sirke ve zeytinyağı gezdirilir. Tencere orta ateşe yerleştirilir, kapağı kapatılır. 10 dakika susuz pişirilir.
# Daha sonra sıcak su ilave edilir, ateş kısılır, kapak kapatılır, yarım saat pişirilir.
# Tencerede 15 dakika dinlendirildikten sonra karıştırılır, servis tabağına aktarılır.
# Ilık ya da soğuk olarak servis yapılır.
